以下哪些场所位于高层建筑时，其儿童活动场所的安全出口和疏散楼梯应独立设置？

根据《建筑防火通用规范》GB55037-2022的要求，位于高层建筑内的儿童活动场所，安全出口和疏散楼梯应独立设置。根据题目，儿童游乐厅和幼儿园的儿童用房均属于儿童活动场所，因此CE选项是正确的。其他场所如展览厅、多功能厅、录像厅等并没有明确指出需要独立设置安全出口和疏散楼梯。因此，本题的答案为CE。