关于消防安全布局的描述，正确的有哪些？

关于消防安全布局的描述，正确的有：

A项：生产、储存和装卸易燃易爆危险品的工厂、仓库和专用车站、码头，必须设置在城市的边缘或者相对独立的安全地带。这是正确的，因为这些场所需要远离居民区和其他重要设施，以减少火灾风险。

B项：存放甲、乙、丙类液体的仓库，宜布置在地势较高的地方。这一描述并不完全准确。一般来说，为了防止洪水等自然灾害的影响，这些仓库宜布置在地势较高的地方，但如果布置在地势较低的地方，只要采取适当的安全防护措施，也是可行的。

C项：乙炔站等遇水产生可燃气体容易发生火灾爆炸的企业，严禁布置在可能被水淹没的地方。这是正确的，因为这样的布局可以避免火灾和爆炸的风险。

D项：液化石油气储罐区宜布置在本单位或本地区全年最小频率风向的下风侧，并选择通风良好的地点独立设置。这一描述是错误的。实际上，液化石油气储罐区应该布置在全年最小频率风向的上风侧，以防止泄漏的气体被风吹向人口密集区。

E项：散发可燃气体、可燃蒸气和可燃粉尘的车间、装置等, 宜布置在明火或散发火花地点的全年最小频率风向的上风向。这是正确的，这样可以减少火灾的风险。

综上，正确的选项是A、C、E。