关于消防安全技术实务中的防火分区和建筑布局的问题，下列哪些说法是正确的？

关于消防安全技术实务中的防火分区和建筑布局的问题，下列说法正确的是：

A. 防火分区可划分为水平防火分区和垂直防火分区。这是正确的，防火分区确实包括水平和垂直两种类型。

B. 剧场、电影院、礼堂设置在三级耐火等级的建筑内时，不应布置在三层及以上楼层。这一说法符合消防安全技术规范，因为这些场所应设置在耐火等级较高的楼层，以降低火灾风险。

C. 多层住宅部分与非住宅部分之间，应采用耐火极限不低于2.00h的不燃性楼板和耐火极限不低于2．00h且无门、窗、洞口的防火隔墙完全分隔。这也是正确的，住宅与非住宅部分之间的分隔需要满足一定的耐火极限和防火隔离要求。

D. 锅炉房、变压器室等与其他部位之间应采用极限不低于1．50h的防火隔墙和不低于2．00h的不燃性楼板分隔。这一说法部分正确，根据消防安全技术规范，锅炉房、变压器室等与其他部位之间应采用极限不低于2．00h的防火隔墙和不低于1．50h的不燃性楼板分隔，因此选项中的“不低于1.50h的防火隔墙”与规范不符。

E. 商业服务网点中每个分隔单元之间应采用耐火极限不低于1．50h且无门、窗、洞口的防火隔墙相互分隔。这一说法同样存在错误，根据消防安全技术规范，商业服务网点中每个分隔单元之间应采用耐火极限不低于2．00h且无门、窗、洞口的防火隔墙相互分隔。

因此，正确的答案是A、B、C。