关于住宅建筑设置安全出口的做法，下列描述正确的是？

根据《建筑防火通用规范》GB55037-2022的规定，对于住宅建筑设置安全出口的做法进行解析：

选项A：建筑高度为26m的住宅楼，每层建筑面积为700m²。按照规范，每层建筑面积超过650m²的住宅单元应每层设置不少于两个安全出口。因此，选项A不满足规定。

选项B：建筑高度为54m的住宅楼，每层建筑面积为500m²。这是符合规范的，因为疏散楼梯可以通过屋面连通相邻单元，所以设置一部疏散楼梯是可以的。因此，选项B是正确的。

选项C：建筑高度为32m的住宅楼，每层建筑面积为400m²。虽然建筑高度不大于54m的住宅单元可以只设置一个安全出口，但该选项中户门至最近安全出口的距离为12m，超过了规定的最大距离。因此，选项C不满足规定。

选项D：建筑高度为62m的住宅楼，每层建筑面积为600m²。虽然建筑高度大于54m的住宅单元应每层设置不少于两个安全出口，但该选项中并未明确说明疏散楼梯是否可以通过屋面连通相邻单元。因此，无法仅凭此信息判断其是否符合规范。

综上所述，只有选项B符合《建筑防火通用规范》的相关规定。