关于建筑屋面保温材料的防火要求，下列说法正确的是？

根据《建筑设计防火规范》（GB 50016-2014）的规定，建筑的屋面外保温系统，当屋面板的耐火极限不低于1.00h时，保温材料的燃烧性能不应低于B2级；当屋面板的耐火极限低于1.00h时，保温材料的燃烧性能不应低于B1级。因此，选项C“屋面板的耐火极限为 0.75h 时，采用燃烧性能为 B2 级的保温材料”是正确的。而选项A、B不符合规范规定，选项D虽然提到了采用B2级保温材料并用不燃材料做防护层，但没有明确说明防护层厚度应不小于10mm，因此也不准确。