关于自动喷水灭火系统的操作控制，下列哪些说法是正确的？

根据《自动喷水灭火系统设计规范》GB50084-2017的规定，消防水泵除具有自动控制启动方式外，还应具备消防控制室（盘）远程控制和消防水泵房现场应急操作，因此A选项正确。湿式系统和干式系统应由消防水泵出水干管上设置的压力开关、高位消防水箱出水管上的流量开关直接自动启动消防水泵，因此B和C选项错误。快速排气阀入口前的电动阀应在启动消防水泵的同时开启，所以D选项正确。预作用系统应设置现场手动应急操作，因此E选项正确。综上所述，本题答案为ADE。