《消防安全技术实务》中关于开式细水雾灭火系统的描述，下列哪项是错误的？

根据《细水雾灭火系统技术规范》GB50898—2013的规定，开式系统采用局部应用方式时，保护对象周围的气流速度不宜大于3m／s，因此选项A中的说法是错误的。必要时，应采取挡风措施。而其他选项B、C和D都与规范中的要求相符。因此，本题答案为A。