二级耐火等级单层丙类厂房，室内净空高度为5.5m，设有机械排烟系统，依据《建筑防烟排烟系统技术标准》GB51251—2017，该厂房一个防烟分区的最大建筑面积不应超过多少平方米？

根据《建筑防烟排烟系统技术标准》GB51251—2017的规定，对于二级耐火等级单层丙类厂房，当设置机械排烟系统时，其防烟分区的最大允许建筑面积应符合表的规定。对于工业建筑采用机械排烟系统的情况，防烟分区的最大允许面积通常为1000m²。因此，该厂房内一个防烟分区的最大允许建筑面积不应大于1000m²，故选项B是正确的。