在《消防安全技术实务》中，甲、乙、丙类液体储罐区布置时，应选择城市（区域）的哪个方向作为主导风向的上风侧？

根据《消防安全技术实务》的规定，甲、乙、丙类液体储罐区在布置时，应选择城市（区域）全年最小频率风向的上风侧。在我国大部分地区，东南侧是夏季主导风向的上风侧，因此应选择东南侧作为主导风向的上风侧。因此，答案为A。