在飞机库中，哪个部分属于安全出口并应具备在火灾发生时能够快速疏散人员和动物的功能？

在飞机库中，大门作为安全出口，具备在火灾发生时能够快速疏散人员和动物的功能。这是根据《飞机库设计防火规范》GB50284-2008的规定来的。其他选项如外围护结构、内部隔墙和屋面保温隔热层不是直接作为安全出口使用的。因此，正确答案是C。