根据《人民防空工程设计防火规范》GB 50098的相关规定,人防工程内的游戏厅、厨房和食品加工房等场所的疏散门应采用乙级防火门。而消防控制室和通信机房的疏散门并无特别规定需要采用乙级防火门。因此,选项A、B、E是正确的,选项C和D不符合题意。