关于电解食盐厂房10kV变电站的设置要求，正确的是( )。

关于电解食盐厂房10kV变电站的设置要求，根据规范，供甲、乙类厂房专用的10kV及以下的变、配电站，当采用无门、窗、洞口的防火墙隔开时，可一面贴邻建造。因此，变电站贴邻电解食盐厂房布置时，不应同时服务于厂区内其他生产车间，故选项D正确。

对于其他选项：

A选项提到变电站设置在电解食盐厂房内具有爆炸性气体环境的危险区域时，应采取电气防爆措施。但规范中指出，变配电站不应设置在甲、乙类厂房内或贴邻建造，且不应设置在爆炸性气体、粉尘环境的危险区域内，所以A选项错误。

B选项关于变电站一面外墙贴邻电解食盐厂房时，该外墙应为防火墙，墙上的观察窗应采用固定甲级防火窗。规范中对于乙类厂房的配电所要求在防火墙上开窗时应设置密封固定的甲级防火窗，但并未特指观察窗，所以B选项的描述不完全准确。

C选项提到变电站两面外墙贴邻电解食盐厂房时，贴临的两面外墙均应为不开门窗洞口的防火墙。但规范中只要求一面贴邻建造时，需采用防火墙，并未规定两面贴邻的情况，因此C选项的描述不准确。