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多选题

关于大型商业综合体内餐饮场所防火措施的说法,错误的有()。

A
用餐区域使用木炭现场烤肉,应采取防护措施
B
餐饮场所宜集中布置在同一楼层的集中区域
C
建筑面积大于150m²的地下餐饮场所不应使用燃气
D
厨房的油烟管道应至少每半年清洗一次
E
厨房与餐厅之间设置的防火的耐火极限不应低于1.00h
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答案:

ADE

解析:

关于大型商业综合体内餐饮场所的防火措施,关于选项A,用餐区域使用木炭现场烤肉是不被允许的,因为明火加工食品在用餐区域会引发火灾风险。关于选项D,厨房的油烟管道应至少每季度清洗一次,而不是每半年,因为油烟管道的清洁对于防火至关重要,长时间不清洁会积累油烟,增加火灾风险。关于选项E,厨房与餐厅之间设置的防火墙的耐火极限不应低于2h,而不是不应低于1.00h,这是为了确保火灾时能够阻止火势蔓延。因此,错误的选项是A、D、E。

创作类型:
原创

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