某病房楼，手术室、重症监护室配电回路的接地系统局部采用IT系统，其余部位用电设备配电回路的接地系统采用TN-S系统。下列部位或用电设备中，配电回路适宜设置剩余电流式电气火灾监控探测器的是()。

根据题干描述，手术室配电回路采用了IT系统，排烟风机和喷淋泵都属于消防配电线路，不适宜设置剩余电流式电气火灾监控探测器。而排污泵配电回路接地系统采用TN-S系统，适用于设置剩余电流式电气火灾监控探测器。因此，答案为C。