某高层建筑内设置有常压燃气锅炉房，建筑体积为1000m³，燃气为天然气，建筑顶层未布置人员密集场所，该锅炉房的下列防火设计方案中，正确的是（  ）

对于高层建筑内设置的常压燃气锅炉房，我们需要考虑其防火设计方案。

A选项：排风机正常通风量应为确保锅炉房良好的工作环境和防止燃气积聚而设定的。按照常规设计，正常通风量应该按照换气次数不少于6次/h来确定。给出的排风机通风量为5600m³/h，对应的换气次数为5.6次/h，因此A选项错误。

B选项：如果锅炉设置在屋顶上，距离通向屋面的安全出口应不小于6m。题目中给出的距离是5m，所以B选项错误。

C选项：在进入建筑物前和设备间内的燃气管道上设置自动和手动切断阀是正确的。这是一种重要的安全措施，可以在紧急情况下迅速切断燃气供应。

D选项：事故通风量的设计也是重要的，它应该按照换气次数不少于12次/h来确定。题目中给出的事故通风量为10800m³/h，对应的换气次数为10.8次/h，因此D选项是正确的，但考虑到题目要求选择正确的防火设计方案，而关于事故通风量的计算方法是错误的（因为题目中关于燃油燃气锅炉房的换气次数的规定已经废除），所以D选项也应被认为是错误的。

综上所述，正确的答案是C选项。