消防技术服务机构在从事社会消防技术服务活动时，哪些行为是不被允许的？

根据《社会消防技术服务管理规定》第十八条，消防技术服务机构在从事社会消防技术服务活动中，不得有的行为包括：出具虚假、失实文件；消防设施维护保养检测机构的项目负责人或者消防设施操作员未到现场实地开展工作；指派无相应资格从业人员从事社会消防技术服务活动。因此，选项A、B、C是正确的。而选项D“在全国范围内从业”和选项E“消防技术服务机构及其从业人员对消防救援机构依法进行的监督管理应当协助和配合，不得拒绝或者阻挠”并未在题目所列的行为中被禁止，所以不符合题意。