关于注册消防工程师的注册和执业规定，下列哪些说法符合《注册消防工程师管理规定》（公安部令第143号）？

根据《注册消防工程师管理规定》(公安部令第143号)，取得注册消防工程师资格证书的人员，必须经过注册，方能以相应级别注册消防工程师的名义执业。关于注册消防工程师注册和执业的说法，正确的有：

• 申请注册的人员，应当同时具备条件包括受聘于一个消防技术服务机构或者消防安全重点单位，并担任技术负责人、项目负责人或者消防安全管理人，因此A选项错误。
• 注册证、执业印章的有效期为三年，自作出注册决定之日起计算，而非从领取注册证和执业印章之日起计算，所以B选项错误。
• 注册消防工程师的法定年龄不得超过70周岁，C选项正确。
• 注册证、执业印章应由注册消防工程师本人保管、使用，而非由所注册的消防技术服务机构保管、使用，D选项错误。
• 一级注册消防工程师可以在全国范围内执业，二级注册消防工程师可以在注册所在省、自治区、直辖市范围内执业，E选项正确。

综上，正确的选项为C和E。