下列民用建筑按照建筑高度和建筑层数分类，不属于高层建筑的是哪几项？

根据《建筑设计防火规范》GB 50016—2014(2018年版)表5．1．1的规定，对于民用建筑，高层建筑一般指的是建筑高度超过24m以上的建筑。选项A中的住宅建筑虽然设有商业服务网点，但建筑高度为27m，属于多层住宅建筑；选项C中的住宅建筑高度为27m，也属于多层住宅建筑。选项D中的单层体育馆虽然附属建筑高度为24m，但整体建筑高度为27m，属于单层公共建筑。选项E中的市政府办公大楼建筑高度为24m，不超过24m，不属于高层建筑。因此，选项A、C、D、E均不属于高层建筑，而选项B中的建筑属于二类高层公共建筑。所以，本题答案为ACDE。