关于住宅建筑消防安全技术的说法，正确的是？

对于这道关于住宅建筑消防安全技术的选择题，我们来逐一分析每个选项：

A选项：建筑高度为27m，标准层面积为650㎡，任一户门至最近安全出口的距离均不大于15m，设置了一部疏散楼梯。根据《建筑防火通用规范》GB55037-2022的规定，当任一层建筑面积大于650m²的住宅单元，每层的安全出口不应少于2个，A选项的描述符合这一规定，因此是正确的。

B选项：建筑高度为24m，层数为7层，户门采用丙级防火门，设置了敞开楼梯间。根据规范，当建筑高度大于21m、不大于33m的住宅建筑，如果户门的耐火完整性低于1.00h时，疏散楼梯应为封闭楼梯间，而不是敞开楼梯间，因此B选项描述不符合规定，是错误的。

C选项：建筑高度为34m，户门均采用乙级防火门，设置了敞开楼梯间。对于建筑高度大于33m的住宅建筑，疏散楼梯应为防烟楼梯间，而不是敞开楼梯间。此外，开向防烟楼梯间前室或合用前室的户门应为耐火性能不低于乙级的防火门，因此C选项描述不符合规定，也是错误的。

D选项：建筑高度为55m，任一户门至最近疏散楼梯间人口的距离最大为15m，设置了剪刀楼梯间。根据规定，住宅单元的疏散楼梯如果分散设置确有困难且任一户门至最近疏散楼梯间入口的距离不大于10m时，可以采用剪刀楼梯间。D选项中并未明确提到距离是否不大于10m，因此不能直接判断其正确性。但由于其他选项已经分析完毕且均为错误，可以推断D选项也是错误的。

综上所述，正确的答案是A。