关于消防安全技术中的消火栓设置和使用，以下哪项描述是正确的？

关于消防安全技术中的消火栓设置和使用的问题，根据《消防给水及消火栓系统技术规范》GB 50974—2014的规定，室内消火栓的选型、规格应符合设计要求，但并没有对消火栓的品牌作出明确要求，所以A选项错误。对于水泵控制柜，当其处于自动状态时，可以切换为手动模式，并可以通过按下水泵控制柜上的启动按钮来启动水泵，所以B选项是正确的。另外，试验用消火栓栓口处应设置压力表，因此C选项错误。最后，消火栓栓口中心距地面的高度应为规范规定的高度，并且不应设置在靠近门轴的一侧，所以D选项也是错误的。因此，本题的正确答案是B。