关于地下场所二氧化碳气体灭火系统的安装情况，下列哪些做法不符合规范要求？

根据《二氧化碳气体灭火系统设计规范》GB 50193-93（2010版）：

A选项正确。二氧化碳灭火系统应设有自动控制、手动控制和机械应急操作三种启动方式，所以A选项符合规范要求。

B选项错误。在组合分配系统中，每个防护区或保护对象应设一个选择阀，选择阀应设置在储存容器间内，并应便于手动操作，方便检查维护。因此，B选项不符合规范要求。

C选项正确。挠性连接的软管应能承受系统的工作压力和温度，并宜采用不锈钢软管。所以C选项符合规范要求。

D选项错误。根据规范要求，防护区的门应向疏散方向开启，并能自动关闭。而该场所的防护区的门需要手动关闭，不符合规范要求。

E选项错误。地下防护区和无窗或固定窗扇的地上防护区，应设机械排风装置。该场所的防护区未设置机械排风装置，不符合规范要求。

综上，不符合规范要求的选项为B、D、E。