在人员密集场所消防安全评估中，以下哪项不属于主要的工作程序和步骤？

人员密集场所消防安全评估的主要工作程序和步骤包括前期准备、现场检查、评估判定和报告编制。现场抽查是消防安全评估过程中的一个环节，而不是不属于主要工作程序和步骤的。因此，选项B是正确答案。