根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号），单位消防安全制度主要包含哪些方面？

根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》(公安部令第61号)，单位消防安全制度包括的主要内容有：消防安全责任制、消防安全教育、培训、防火巡查、检查、安全疏散设施管理、消防设施器材维护管理、消防值班制度、火灾隐患整改制度以及其他消防安全管理制度。题目中提到的内容均属于这些主要制度范畴。其中选项A火灾隐患整改，选项B消防设施、器材维护管理，选项C灭火和应急疏散预案演练，选项D消防安全责任制均属于这些制度中的一部分。而选项E仓库收发管理制度不属于消防安全制度的主要内容。因此本题正确答案为ABCD。