某商场每日营业时间为 10:00-22:00。根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》(公安部令 第61号)，该商场的下列做法中，正确的是 ()。

本题考察的是根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的分析能力。根据规定，商场每日营业结束时，由安保部值班经理组织对营业现场进行检查，消除遗留火种，这是正确的做法，因此选项A是正确的。选项B中，虽然规定机关、团体、事业单位应当至少每季度进行一次防火检查，但并未明确说明其他单位（如商场）的防火检查频率，因此不能确定其正确性。选项C中，公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少每两小时一次，而题目中只说商场每日营业期间进行三次防火巡查，没有具体说明时间间隔，因此无法判断其是否符合规定。选项D中，保安在防火巡查时发现有人违反禁令在散货仓库内吸烟，应当立即制止，而不是仅仅记录情况，因此选项D是错误的。