某村民委员会制定了消防安全教育培训计划。根据《社会消防安全教育培训规定》（公安部令第 109号），下列做法不属于村民委员会应履行的消防安全教育职责的是（）。

根据《社会消防安全教育培训规定》（公安部令第 109 号），村民委员会应履行的消防安全教育职责包括组织治安联防队开展消防安全宣传教育、制定村民防火安全公约以及在村民活动中心内的宣传栏张贴消防宣传挂图等。而组织村民编写灭火和应急疏散预案并不是村民委员会应履行的消防安全教育职责，因此，选项C不属于村民委员会应履行的消防安全教育职责。