关于开展灭火和应急疏散预案演练的说法，符合现行国家标准《社会单位灭火和应急疏散预案编制及实施导则》（GB/T 38315）的是（）。

根据现行国家标准《社会单位灭火和应急疏散预案编制及实施导则》（GB/T 38315），火灾高发季节或有重大活动保卫任务的单位，应该组织全要素综合演练。因此，符合题目要求的说法是B。而消防安全重点单位应至少每半年组织一次演练，火灾高危单位应至少每季度组织一次演练，其他单位应至少每年组织一次演练，因此A、C、D选项均不符合标准。