某消防技术服务机构对某大型商业综合体开展消防安全评估，下列检查结果中符合《大型商业综合体消防安全管理规则(试行》(应急消 (2019) 314号) 要求的有()。

根据《大型商业综合体消防安全管理规则（试行）》（应急消〔2019〕314号）的要求，对于题目中的各个选项进行分析：

A选项：地下一层超市的电源插座安装在木质装修墙面上。这一选项是错误的。根据规则第四十九条，电源插座、照明开关不应直接安装在可燃材料上。

B选项：商场内宣传条幅使用可燃材料制作。这一选项也是错误的。规则第三十七条明确要求，大型商业综合体内部使用的宣传条幅、广告牌等临时性装饰材料应采用不燃或难燃材料制作。

C选项：展厅内布展时采用难燃和不燃材料搭建和装修展台。这是符合规则要求的，规则第三十五条明确了展厅内布展时用于搭建和装修展台的材料均应采用不燃和难燃材料。

D选项：餐饮场所开放式食品加工区采用明火加工食品。这一做法是不符合规则要求的，规则第三十四条明确指出，不得在餐饮场所的用餐区域使用明火加工食品，开放式食品加工区应当采用电加热设施。

E选项：宾馆客房内的窗帘和地毯采用阻燃制品。这是符合规则要求的，规则第三十五条中提到了宾馆客房内应当使用阻燃制品。

综上所述，符合《大型商业综合体消防安全管理规则（试行）》要求的为C、E两个选项。