某高层建筑内的高低压配电室采用七氟丙烷气体灭火系统进行防护，最大防护区灭火剂设计用量为705kg，储瓶间内设置6个150L灭火剂瓶，灭火剂充装密度为800kg/m³。根据现行国家标准《气体灭火系统施工及验收规范》(GB50263)，对该气体灭火系统进行系统功能验收时，应做的试验项目有(）

根据题目描述和《气体灭火系统施工及验收规范》(GB50263)的规定，对该气体灭火系统进行系统功能验收时，应做的试验项目包括：

A 模拟启动实验：按照规范7.4.1，系统应进行模拟启动试验，以验证系统的基本功能和运行状况。

B 模拟喷气实验：按照规范7.4.2，系统应进行模拟喷气试验，以验证灭火剂喷射的效果和系统的响应速度。

C 主用备用电源切换试验：按照规范7.4.4，系统应进行主用和备用电源的切换试验，确保在电源故障时系统能正常切换并运行。

D 主用备用灭火器触屏模拟切换操作试验：题目中提到了主用备用灭火器触屏模拟切换操作试验，虽然这个表述可能有些不准确（通常我们说的是系统的模拟切换操作试验），但根据规范，进行系统功能验收时，确实需要对设有灭火剂备用量的系统进行模拟切换操作试验。因此，此选项也是正确的。

E 手动应急启动装置动作试验：根据规范，手动应急启动装置的动作试验也是系统功能验收的必做项目之一。

综上所述，正确的答案应为ABCDE。