关于生产经营单位安全生产资金投入的说法，以下哪项符合《安全生产法》的规定？

本题考查《安全生产法》。
选项A和B中关于“安全总监”和“安全副总经理”保证安全生产资金投入的说法是不准确的。在《安全生产法》中，生产经营单位应当具备的安全生产条件所必需的资金投入，应由生产经营单位的决策机构、主要负责人或者个人经营的投资人予以保证。
选项D中提到的“收入”不准确，应该是“资金投入”。所以，日用品销售企业的总经理应当保障本企业安全生产所必需的资金投入。
《安全生产法》规定，有关生产经营单位应当按照规定提取和使用安全生产费用，专门用于改善安全生产条件。因此，正确答案是C，即木材加工企业应当按照国家规定比例提取安全生产费用。