生产经营单位的从业人员违章操作，造成重大事故，构成犯罪时，应依照《刑法》关于哪一罪行的规定追究其刑事责任？

生产经营单位的从业人员不服从管理，违章操作，造成重大事故，构成犯罪时，应依照《刑法》关于重大责任事故罪的规定追究其刑事责任。重大责任事故罪是指在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的行为。根据《刑法》第134条的规定，在生产、作业中违反安全管理的规定，导致重大伤亡事故或其他严重后果的，将追究刑事责任。因此，选项B“重大责任事故罪”是正确答案。