关于煤矿安全监察机构对煤矿企业现场发现安全监控系统不完善并决定作出行政处罚，下列关于当场作出行政处罚的说法正确的是？（ ）

根据《行政处罚法》第五十一条的规定，违法事实确凿并有法定依据，对公民处以二百元以下、对法人或者其他组织处以三千元以下罚款或者警告的行政处罚的，可以当场作出行政处罚决定。因此，对于发现安全监控系统不完善的情况，煤矿安全监察机构可以对该煤矿企业当场作出罚款的行政处罚决定。根据第五十二条的规定，执法人员应当场向当事人出示执法证件，填写预定格式、编有号码的行政处罚决定书，并当场交付当事人。因此，选项A中的做法是正确的，当场制作对该企业处2000元罚款的行政处罚决定书并宣读后交付在场的企业负责人是符合法律规定的。而选项B中的处罚金额超出了可以当场作出处罚的范围。选项C和D中的做法不符合法律规定，因为口头作出的行政处罚决定必须当场交付当事人，不能采取邮寄等方式。