关于安全生产法律法规中行政处罚程序的问题，下列哪一选项表述错误？

本题考查的是《行政处罚法》。关于安全生产法律法规中行政处罚程序的问题，下列哪一选项表述错误？对于各个选项分析如下：

选项A正确，根据《行政处罚法》第四十二条的规定，行政处罚应当由具有行政执法资格的执法人员实施，执法人员不得少于两人，法律另有规定的除外。因此，县应急管理部门调查取证时，不得小于2名执法人员。

选项B错误，根据《行政处罚法》第六十三条的规定，行政机关拟作出某些特定的行政处罚决定时，应当告知当事人有要求听证的权利。但题目中并未明确说明该行政处罚是否属于这些特定情形之一，因此不能直接判断该行政处罚是否适用听证程序。所以该选项表述错误。

选项C正确，根据《行政处罚法》第五十八条的规定，涉及重大公共利益、直接关系当事人或第三人重大权益且经过听证程序的、案件情况疑难复杂、涉及多个法律关系的以及法律、法规规定应当进行法制审核的其他情形等，都需要进行法制审核。因此，该行政处罚应当进行法制审核。

选项D正确，根据《行政处罚法》第五十五条第三款的规定，对情节复杂或者重大违法行为给予较重的行政处罚时，行政机关负责人应当集体讨论决定。因此该行政处罚应当进行集体讨论决定。