《行政处罚法》中关于程序表述不正确的是（）

本题考查的是《行政处罚法》。
选项A错误，根据《行政处罚法》第四十二条的规定，行政处罚应当由具有行政执法资格的执法人员实施，执法人员不得少于两人，因此A选项中“执法人员可以为1人”的说法错误。
选项B正确，根据《行政处罚法》第五十五条的规定，执法人员在调查或者进行检查时，应当主动向当事人或者有关人员出示执法证件。所以B选项表述正确。
选项C正确，根据《行政处罚法》的规定，询问或者检查时应当制作笔录，因此C选项表述正确。
选项D正确，根据《行政处罚法》第六十条的规定，行政机关应当自行政处罚案件立案之日起九十日内作出行政处罚决定。因此D选项表述正确。
选项E错误，根据《行政处罚法》第五十一条的规定，违法事实确凿并有法定依据，对公民处以二百元以下、对法人或者其他组织处以三千元以下罚款或者警告的行政处罚的，可以当场作出行政处罚决定。而题目中的选项E表述为对公民处以500元以下、对法人处以5000元以下罚款或者警告的行政处罚可以当场做出决定，与法律规定不符。