关于危险化学品监管部门职责的表述，正确的是？

本题考查《危险化学品安全管理条例》中关于危险化品监管部门及职责的知识点。

A选项错误，应急管理部门负责危险化学品的综合安全监管，并核发危险化学品安全生产许可证，并非工业产品生产许可证。

B选项错误，交通运输主管部门的职责中不包括管道运输的许可。

C选项正确，根据条例规定，生态环境主管部门确实负责废弃危险化学品处置的监督管理，组织危险化学品的环境危害性鉴定和环境风险程度评估，并负责危险化学品事故现场的应急环境监测。

D选项错误，卫生主管部门虽然负责危险化学品毒性鉴定的管理，但并未明确负责组织、协调危险化学品事故的调查处理工作。因此，关于危险化品监管部门及职责的正确说法是C选项。