特种作业人员安全技术培训考核管理规定的特种作业目录中不包括以下哪类作业？

根据《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》，特种作业目录主要包括电工、焊接与热切割作业、高处作业、制冷与空调作业、煤矿安全作业、金属非金属矿山安全作业、石油天然气安全作业、冶金（有色）生产安全作业、危险化学品安全作业以及烟花爆竹安全作业等。从目录中可以看出，钢筋工并不包括在内，因此选项D是正确的。