关于应急预案的审定和评审，以下说法正确的是？

A项正确，根据《生产安全事故应急预案管理办法》的规定，地方各级人民政府应急管理部门应当组织有关专家对部门应急预案进行审定。B项也正确，对于特定类型的企业，如金属冶炼公司，应当组织专家对本公司编制的应急预案进行评审。D项正确，评审人员与所评审预案的生产经营单位存在利害关系时，应当回避以确保评审的公正性。而C项的说法并不完全符合相关法规的描述，关于应急预案的评审人员并不强制要求必须包括预案编制人员。因此，正确的选项是A、B、D。