关于安全生产法律法规中的人员配备问题，下列说法正确的是？

根据《冶金企业和有色金属企业安全生产规定》第十条规定，企业存在金属冶炼工艺时，对于不同数量的从业人员应配备相应的专职安全生产管理人员。对于从业人员在一百人以上的企业，应当设置安全生产管理机构或者配备不低于从业人员千分之三的专职安全生产管理人员，但最低不少于三人。选项B中冶金企业有从业人员110人，符合配备专职安全生产管理人员的规定。因此，正确答案为B。