张某系某个人投资企业负责人，该企业装卸工闫某在夜间装卸作业中被铲车碾压致重伤。经调查，事故原因包括该企业未采购反光背心、肩灯配备给闫某，铲车司机刘某未能发现闫某。根据《安全生产法》《生产安全事故罚款处罚规定》，关于该起事故法律责任的说法，正确的是（)。

根据《安全生产法》的相关规定，生产经营单位的负责人需要保证安全生产所必需的资金投入，确保企业具备安全生产条件。在这起事故中，张某作为个人投资企业的负责人，未采购反光背心、肩灯等必要的安全装备配备给闫某，导致事故的发生，因此应承担该企业安全投入不足的责任。对于选项A和B，题目中并没有提到闫某和刘某的具体行为是否构成主要责任和直接责任，因此无法确定。对于选项D，根据《生产安全事故罚款处罚规定》，对于个人经营的投资人，在发生一般事故的情况下，罚款金额是有所规定的，并非固定的10万元。因此，正确答案是C。