甲公司将某装置检修业务发包给乙公司和丙公司，乙公司和丙公司需要在同一时间段的同一装置平台交叉作业。根据《安全生产法》，关于该作业活动安全管理的说法，正确的有（）。

本题考查安全生产管理协议。乙公司和丙公司在同一时间段的同一装置平台交叉作业，根据《安全生产法》的相关规定，选项A“乙公司和丙公司应当指定专门人员进行安全检查”和选项D“乙公司和丙公司应当以书面形式明确各自安全生产管理职责”是正确的。

而选项B“甲公司应当委托乙公司或者丙公司对安全生产工作进行统一协调、管理”并不符合法律规定，因为甲公司作为发包方，应当对整个项目的安全生产工作负责，而不是仅仅委托承包方进行协调和管理。

选项C虽然提到甲公司应当与乙公司和丙公司签订安全管理协议，但并没有特别强调要在协议中明确统一协调管理的内容，因此并不完全符合题意。

选项E提到甲公司应当在与乙公司和丙公司的业务合同中明确安全管理要求，但这一点并不是法律要求的必须内容，因此也不作为正确答案。