甲市政公司将道路维修工程发包给乙公司，乙公司在道路上进行挖掘活动，但未设置安全警示标志，也未采取安全措施，行人丙夜间跌入坑中受伤。根据《民法典》，关于行人丙损害赔偿的说法，正确的是()。

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根据题干，乙公司在道路上进行挖掘活动，但未设置安全警示标志，也未采取安全措施，导致行人丙夜间跌入坑中受伤。根据《民法典》第一千二百五十八条的规定，施工人不能证明已经设置明显标志和采取安全措施的，应当承担侵权责任。因此，乙公司应当承担赔偿责任。而甲市政公司将道路维修工程发包给乙公司，并没有直接参与挖掘活动，因此不应当承担赔偿责任。所以，正确答案是A，即乙公司承担赔偿责任。