生产经营项目、场所、设备发包或出租必须符合法律规定。根据《安全生产法》，关于生产经营项目、场所、设备发包或者出租的做法，正确的是（ ）。

：本题考查的是《安全生产法》。

生产经营项目、场所、设备发包或出租必须符合法律规定。对于给出的四个选项进行分析：

A选项：丙仓储企业将仓库租赁给加工厂，并签订了安全生产管理协议，且丙企业定期组织安全检查。这符合《安全生产法》的规定，生产经营单位应当与承租单位签订专门的安全生产管理协议，并对承包单位的安全生产工作进行统一协调、管理，定期进行安全检查。因此，A选项是正确的。

B选项和D选项：生产经营单位不得将生产经营项目、场所、设备发包或出租给不具备安全生产条件或相应资质的单位或个人。因此，BD选项是错误的。

C选项：虽然乙煤矿企业与建筑企业签订了安全生产管理协议，但并不能免除乙煤矿企业对整个施工现场的安全生产管理职责。因此，C选项也是错误的。

综上所述，正确的做法是A选项。