某企业发生一起危险化学品爆炸事故，事故发生后，该企业主要负责人擅离职守，未立即组织抢救。根据《安全生产法》，应急管理部门对该企业主要负责人可处上一年年收入百分之（ ）的罚款。

本题考查的是《安全生产法》。根据《安全生产法》的相关规定，当企业发生生产安全事故时，主要负责人未立即组织抢救或擅离职守的，应急管理部门可以对其处以上一年年收入的一定比例的罚款。题目中提到的是“百分之七十”的罚款，这个选项符合法规中规定的“上一年年收入百分之六十至百分之一百”的罚款范围。因此，选项A是正确的。