发生事故后，生产经营单位应该开展事故应急救援工作。根据《安全生产法》，关于企业应急管理的做法，正确的有（ ）。

本题考查的是《安全生产法》。关于企业应急管理的做法，正确的有：

A 某金属冶炼企业制定生产安全事故应急救援预案后，建立了应急救援组织，配备了专职应急救援人员 - 这一做法是正确的。根据《安全生产法》第八十二条，危险物品的生产、经营、储存等单位应当建立应急救援组织。该企业的规模较大，因此建立专职应急救援组织是符合法律规定的。

C 某矿山企业因生产经营规模较小，未建立应急救援组织，但指定了若干名兼职的应急救援人员 - 这一做法也是正确的。虽然该企业规模较小，但根据法律规定，可以不建立专职的应急救援组织，但应当指定兼职的应急救援人员。

E 某建筑施工企业根据生产安全事故应急救援预案规定，配备了应急救援器材、设备和物资，并进行经常性维护、保养 - 这一做法是正确的。根据《安全生产法》的相关规定，危险物品的生产、经营、储存等单位应当配备必要的应急救援器材、设备和物资，并进行经常性维护、保养。

而：

B 某危险化学品经营企业制定生产安全事故应急救援预案，多年未发生事故，未定期组织应急演练 - 这一做法是错误的。根据《安全生产法》第八十一条，生产经营单位应当定期组织演练生产安全事故应急救援预案。

D 某城市轨道交通运营企业独立制定生产安全事故应急救援预案，未与所在地政府生产安全事故应急救援预案相衔接 - 这一做法也是错误的。该企业的生产安全事故应急救援预案应当与所在地县级以上地方人民政府组织制定的生产安全事故应急救援预案相衔接。