小张作为食品加工厂新入职员工，在完成公司规章制度及厂级安全教育培训后，下一步应接受哪方面的培训内容？

：根据三级安全教育的常规流程和内容，完成厂级培训后，下一步应进行的培训内容应该是关于岗位工作及作业环境范围内的安全风险辨识、评价和控制措施。这是因为车间级安全教育的重点就在于使员工了解并熟悉所在岗位的工作内容及环境相关的安全风险，以及如何辨识、评价和应对这些风险。因此，选项A是正确的。选项B和C属于班组级安全教育的范畴，而选项D主要是厂级安全教育的重点内容。