关于安全生产管理之安全文化建设，下列哪些选项描述正确？

关于安全生产管理之安全文化建设，描述正确的选项有：

B. 安全文化建设委员会应当建立一个安全文化办公室，负责日常工作。
D. 在对"遵章守纪，远离事故"安全文化理念进行定格设计后应当制定出科学的时间表及推进计划。
E. 培训骨干的训练内容可包括理论、事例、经验和本企业应该如何实施的方法等。

理由如下：

A选项描述的是安全文化建设委员会的负责人问题，参考答案并未明确提到必须由单位安全总监担任，而是强调必须由生产经营单位主要负责人担任委员会主任。因此A选项不准确。
B选项与安全文化办公室的职责相符，符合安全文化建设的操作步骤中的相关描述。
C选项将初始评估误认为是制定规划的前一步骤，而参考答案指出初始评估是制定规划的一部分内容，所以C选项不准确。
D选项关于理念定格设计和推进计划的描述与参考答案相符。
E选项关于培训骨干的内容与参考答案中的描述一致。