某市输油管道企业为落实安全生产管理要求，采取了多项措施，以下符合安全风险分级管控中构建双重预防机制的说法是？

根据提供的工作内容，符合构建双重预防机制安全风险分级管控的说法正确的是选项D，即③⑤属于在员工处控制。

理由如下：

选项A中的①和④虽然涉及到了源头控制，但并未明确涉及到安全风险分级管控的相关内容。

选项B中的③不属于源头控制，而是属于员工安全培训，提高防范意识和能力，属于在员工处的控制。同时⑥虽然涉及到了减少库存危险物品的存放量，但并未明确说明这是为了源头控制还是其他原因。因此选项B不完全正确。

选项C中的②是对一线操作工人的监督管理，属于在源头和员工之间的控制，而③属于在员工处的控制。因此选项C也不全面。

选项D中的③属于提高员工的安全意识和能力，属于在员工处的控制；⑤给员工及时更新安全防护用品也是针对员工的控制措施。这两点都符合安全风险分级管控中的在员工处的控制措施。