下列关于安全生产管理的事故类型描述正确的是？

本题考查的是对安全生产管理的事故类型的识别。

A选项描述的是压缩机大修过程中吊装零件，可能发生钢丝绳断裂伤人。这属于起重伤害，而不是机械伤害。

B选项涉及到未定期监控液氮储罐中的石油烃含量，可能发生爆炸伤人。这应归类为其他爆炸，而不是容器爆炸。

C选项描述的是车间动火作业，可能发生易燃物着火伤人。这属于火灾，而不是灼烫。

D选项关于氮气管路爆裂，氮气泄漏伤人，这确实属于中毒和窒息。

因此，正确答案是D。