在安全生产管理中,人的因素是指那些直接影响人的可靠性、决策和操作能力的因素。辨识功能缺陷,包括感知延迟、辨识错误及其他辨识功能缺陷属于人的因素。而噪声属于物的因素,建设项目“三同时”制度未落实属于管理因素,地面、墙和天花板上的开口缺陷属于环境因素。因此,正确答案是D。