某食品加工企业针对存在的火灾、高处坠落、触电和机械伤害等风险，编制了相应的专项预案和现场处置方案。关于该企业应急演练类型的说法，正确的是()。

机械伤害实战演练属于按组织形式开展的应急演练。该企业针对存在的风险编制了专项预案和现场处置方案，进行实战演练是为了检验预案的可行性和有效性，属于按组织形式进行的应急演练。因此，选项B正确。而火灾综合演练属于按演练内容开展的应急演练，高处坠落和触电的演练可以根据形式和内容的不同进行分类，不一定非得是桌面演练或实战演练。