某市应急管理部门对辖区内的食品加工企业进行现场安全检查时，发现该企业现场管理存在安全问题，企业现场管理的工作做法，正确的有(  )

：根据题目描述，应急管理部门对食品加工企业的现场管理进行检查。关于企业现场管理的工作做法，选项A中液氯储罐的安全阀前的手阀常闭是错误的，应常开；选项D中液氯制冷机房内使用铁制维修扳手也是错误的，因为使用铁制工具可能产生火花，引发安全事故；选项E中控制室的报警器频繁报警，采取消音和屏蔽措施也是错误的，应该查找原因并解决问题，而不是简单地消音或屏蔽。因此，正确的做法包括B选项氯制冷车间分气缸预留管道采用盲板封堵和C选项拆除液氯储罐前进行置换处理。